Trufas de chocolate

Si queremos preparar un postre que con tan solo una pequeña bola sintamos en nuestro paladar un sabor delicioso y que nos cueste describir, sin lugar a dudas las trufas de chocolate pueden ser una estupenda elección. A pesar de su pequeño tamaño, una sola bola nos hará sentir las delicias del chocolate en nuestro paladar.

Con unas sencillas recetas veamos cómo podemos preparar esta delicatesen:

Receta de trufas de chocolate

Ingredientes:trufas de chocolate

  • 125 gr. de chocolate negro.
  • 250 ml. de nata líquida.
  • 10 gr. de mantequilla.
  • Brandy.
  • 3 cucharas soperas de cacao en polvo.
  • Fideos de chocolate.

Preparación de trufas de chocolate:

Quizás el mayor problema de preparar las trufas de chocolate es que hay que dejar reposar la mezcla durante 24 horas, pero si pensamos en el resultado final merece realmente la pena la espera. Además, la preparación es muy sencilla como vais a ver a continuación:

  1. Lo primero de todo en un cazo vamos a calentar 10 gr. de mantequilla. Cuando empiece a derretirse, echaremos 125 gr. de chocolate negro, que esté troceado o en pepitas y dejamos que empiece a derretirse.
  2. Mientras en un calzo aparte empezamos a calentar 250 ml. de nata. Una vez haya empezado a hervir, la dejamos enfriar.
  3. Cuando el chocolate esté derritiéndose, lo removemos para que se mezcle con la mantequilla. No parar hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Si la nata ya se ha enfriado, la echamos al cazo con el chocolate y lo removemos todo bien. Ahora echaremos un chorrito de brandy, al gusto de cada uno, y volver a removerlo todo bien hasta conseguir una buena masa.
  5. Tendremos que dejar que dicha masa se enfríe a temperatura ambiente durante 24 horas. En otros casos algunas apresuran el proceso metiendo la mezcla en la nevera durante unas 3 o 4 horas, pero es mejor dejar que repose a temperatura ambiental.
  6. Al haber pasado ya 24 horas usaremos dos cucharillas para coger la masa. Tras habernos limpiado bien las manos, haremos bolitas pequeñas con la masa de chocolate y las iremos colocando en un plato.
  7. Ahora lo único que nos queda por hacer es cubrirlas con fideos de chocolate y espolvorear cacao en polvo (con colocar en un colador unas 3 cucharadas soperas debería bastar) por encima de las pequeñas bolas. Podéis ponerle más cantidad si así os gusta más.
  8. Y de este modo están listas las trufas de chocolate listas para comer.

Receta de trufas de chocolate con nata.

Ingredientes:trufas de chocolate con nata

  • 400 gr. de chocolate negro.
  • 300 ml. de nata líquida.
  • 200 gr. de mantequilla.
  • 1 cucharadita de ron.
  • Fideos de chocolate.
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo.

Las trufas de chocolate con nata, son una alternativa con un sabor más suave, pero la nata las hace algo más pesadas.

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Receta de trufas de chocolate con licor

Ingredientes:trufas de chocolate con licor

  • 250 gr. de chocolate negro.
  • 150 ml. de nata líquida.
  • 25 gr. de mantequilla.
  • 4 cucharadas de ron.
  • Fideos de chocolate.
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo.

Si buscas

un postre con un toque más fuerte, las trufas de chocolate con licor pueden ser ideales para ti, además puedes cambiar el licor por otro sin problemas si el ron no te gusta.

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Receta de trufas de chocolate con café.

Ingredientes:trufas de chocolate de cafe

  • 125 gr. de chocolate negro.
  • 100 gr. de chocolate con leche.
  • 100 ml. de nada líquida.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 cucharada de café instantáneo.
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo.
  • 2 cucharadas de azúcar glass.

Estas trufas de chocolate con café no tienen mucho café, así que puedes servir este postre en una cena, o puedes cambiar el café por descafeinado.

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Receta de trufas de chocolate blanco.

Ingredientes:trufas de chocolate blanco

  • 250 gr. de chocolate blanco.
  • 40 gr. de mantequilla.
  • ½ vaso de nata líquida.
  • 2 cucharadas de brandy.
  • 2 cucharadas soperas de chocolate blanco en polvo.
  • 2 cucharadas de fideos de chocolate blanco.

Las trufas de chocolate blanco son una variación muy popular de las clásicas trufas de chocolate. Son perfectas para servir con trufas clásicas.

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Receta de trufas de chocolate con almendras.

Ingredientes:trufas de chocolate con almendras

  • 250 gr. de chocolate.
  • 25 gr. de mantequilla.
  • ½ taza de nata líquida.
  • 2 cucharadas de ron.
  • 50 gr. de almendras tostadas.
  • 2 cucharadas soperas de fideos de chocolate.

Esta receta de trufas de chocolate con almendras es una receta muy popular. Te recomendamos que pruebes con distintos frutos secos, como cacahuetes, avellanas…

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Otras recetas recomendadas.

Las trufas de chocolate son un plato muy fácil de preparar si tienes una buena batidora buena como por ejemplo la Thermomix, te ayudará a realizar esta y muchas otras recetas, por ejemplo el hummus, casi todo el trabajo de esta receta la hará la batidora o el robot de cocina, si quieres aprender a cocinar el hummus te recomendamos visitar la web de Hummus. El gazpacho es otra de estas recetas fáciles y muy ricas en verano, te mostramos muchas variantes de recetas en la web de Gazpacho. Este postre es perfecto para comidas ligeras que incluyen platos abundantes de ensaladas, similares a recetas de la web Ensaladas. También combina muy bien con menús que contienen ensalada de pasta similares a los que puedes encontrar en la página de Ensalada de Pasta. También es normal servir este postre para acabar una ronda de tapas, en la web Tapas tienes los mejores consejos para prepararlas y para ir de tapas. Recomendamos también este postre con tapas como los nachos, los cuales puedes preparar siguiendo las instrucciones de Receta Nachos, o la escalibada, es una ensalada de verduras al horno y que te enseñamos a prepararla paso a paso en el portal Escalibada. También recomendamos las patatas a lo pobre un plato muy similar a la tortilla de patatas, si quieres prepararlas está muy bien explicado en Patatas a lo Pobre. Otro de nuestros platos favoritos para servir este postre es el arroz con verduras, el cual puedes preparar de muchas formas distintas con las recetas de Arroz con Verduras, y el pastel de carne de la web Pastel de Carne. Esperamos que os hayan gustado estas recetas recomendadas.

Este no es el único postre que podéis preparar tras una comida, porque por ejemplo podéis optar por el clásico bizcocho de yogur, un dulce que resulta muy suave y ligero tras una comida, de modo que decidid que Receta de Bizcocho de Yogur necesitáis y a los fuegos a cocinarlo. Para hacer algo distinto, podéis hacer un pastel de zanahoria, un postre poco típico que es común verlo en ciertas fiestas, y con nuestra receta de Como Hacer Pastel de Zanahoria podréis guiaros paso a paso por el largo camino hasta alcanzar la perfección con este dulce. La mousse de limón es otra idea estupenda a hacer, ya que esta Receta de Mousse de Limón no es para nada típica de ver en la repostería, siendo la más común la de chocolate. Para sorprender a los amigos, algo tan poco cotidiano como unos cupcakes están muy bien, los Cupcakes tienen un gran sabor y apenas requieren de mucho tiempo para prepararlos. O bien podéis probar otro tipo como es el cake pops, nuestra receta Cake Pops os ayudará a realizar un postre exquisito que dará mucho de qué hablar entre vuestros amigos. Aunque siempre se puede recurrir a algo tan común como una tarta de manzana, y es que ya sabéis que la Tarta de Manzana se puede tomar tanto caliente como fría, por lo que será un plato ideal para cualquier momento del año. Los buñuelos es más común para fiestas locales, pero ello no quita que no podáis coger alguna Receta de Buñuelos que ponemos a vuestra disposición y hacerlos en cualquier momento del año para disfrutar de su increíble sabor.

Si lo que buscáis es consejo para un plato principal que servir en la mesa, pues nada mejor que un pollo a la cerveza, un plato clásico que os saldrá de rechupete siguiendo la receta de Pollo a la Cerveza adecuada. U otro tipo de carne que podéis hacer es un estofado de ternera, ideal para esos meses tan fríos del invierno, no dudéis que esta Receta de Estofado de Ternera es ideal para entrar en calor. Además, estos platos podéis acompañarlos con unas berenjenas rellenas, y es que con las Berenjenas Rellenas aportaréis la cantidad de verdura que vuestra dieta necesita. El arroz al horno es ideal para quien no quiera pasarse mucho tiempo en la cocina, y tenéis una amplia variedad de Recetas de Arroz al Horno que se puede preparar, dependiendo de lo que más os guste a vosotros y vuestros invitados.