Cómo preparar unas trufas de chocolate y aguacate.
Si nunca has probado una trufa de chocolate con aguacate… Esta receta no solo te sorprenderá, sino te enamorará. ¡Saborea su exótica mezcla!
Ingredientes:
- 1 aguacate mediano maduro
- 10 gramos de mantequilla
- Cacao puro en polvo sin azúcares añadidos
- 17 pepitas de chocolate negro amargo
- 80 gramos de chocolate negro para postre
Preparación:
- Cortamos el aguacate a la mitad para quitarle la pipa.
- Una vez sin pipa, con una cuchara le quitaremos toda la carne del mismo.
- Cortaremos en trozos pequeños y lo reservaremos en un bol.
- Pondremos la mantequilla junto con las pepitas de chocolate en un recipiente apto para hornos.
- Pondremos a potencia máxima, durante varios minutos hasta que se derrita.
- Debe sacarlo cuando esté derretido, pero tenga cuidado que no se queme.
- Una vez derretido, lo agregamos al bol con el aguacate que habíamos reservado.
- Con un tenedor trituraremos el aguate.
- Cuando esté los dos ingredientes correctamente integrados, los pondremos en el congelador durante 25 o 30 minutos.
- Pasado el tiempo indicado sacaremos del congelar.
- Con una cuchara cogeremos la cantidad deseada y haremos una bolita.
- Una vez hecha, la rebozaremos con el polvo de chocolate natural.
- Después de rebozarlas, puedes ponerla en la nevera hasta que las vayas a consumir.
Notas de la receta:
- Puedes utilizar una licuadora o una trituradora para mezclar el aguacate con el chocolate derretido.
