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Trufas de Chocolate y Aguacate

Cómo preparar unas trufas de chocolate y aguacate.

Si nunca has probado una trufa de chocolate con aguacate… Esta receta no solo te sorprenderá, sino te enamorará. ¡Saborea su exótica mezcla!

Ingredientes:

  • 1 aguacate mediano maduro
  • 10 gramos de mantequilla
  • Cacao puro en polvo sin azúcares añadidos
  • 17 pepitas de chocolate negro amargo
  • 80 gramos de chocolate negro para postre

Preparación:

  1. Cortamos el aguacate a la mitad para quitarle la pipa.
  2. Una vez sin pipa, con una cuchara le quitaremos toda la carne del mismo.
  3. Cortaremos en trozos pequeños y lo reservaremos en un bol.
  4. Pondremos la mantequilla junto con las pepitas de chocolate en un recipiente apto para hornos.
  5. Pondremos a potencia máxima, durante varios minutos hasta que se derrita.
  6. Debe sacarlo cuando esté derretido, pero tenga cuidado que no se queme.
  7. Una vez derretido, lo agregamos al bol con el aguacate que habíamos reservado.
  8. Con un tenedor trituraremos el aguate.
  9. Cuando esté los dos ingredientes correctamente integrados, los pondremos en el congelador durante 25 o 30 minutos.
  10. Pasado el tiempo indicado sacaremos del congelar.
  11. Con una cuchara cogeremos la cantidad deseada y haremos una bolita.
  12. Una vez hecha, la rebozaremos con el polvo de chocolate natural.
  13. Después de rebozarlas, puedes ponerla en la nevera hasta que las vayas a consumir.

Notas de la receta:

  • Puedes utilizar una licuadora o una trituradora para mezclar el aguacate con el chocolate derretido.
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