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Trufas de Chocolate y Naranja

Cómo hacer trufas de chocolate y naranja

Si quieres un postre diferente con un toque de naranja, esta receta es ideal para fiestas, comidas de familia o meriendas. ¡Son todo un manjar!

Ingredientes:

  • 45 gramos de mantequilla
  • 45 gramos de azúcar glass
  • 150 gramos de chocolate blanco
  • 5 cucharas grandes de crema de leche
  • 3/4 de esencia sabor naranja
  • Rayadura de media naranja
  • Colorante alimentario color naranja

Preparación:

  1. En un cazo pondremos la mantequilla, la nata y la ralladura de naranja
  2. Lo pondremos a fuego lento hasta que llegue a ebullición.
  3. Remueve con un batidor de mano o una cuchara para que no se pegue.
  4. Cuando comience a hervir, lo verteremos en el bol donde tenemos el chocolate.
  5. Ante de mezclar, agregaremos la esencia de vainilla.
  6. Removeremos hasta que se quede una mezcla homogénea y sin grumos.
  7. Ahora, debemos de poner el colorante (la cantidad es al gusto).
  8. Seguimos removiendo hasta que adquiera el color anaranjado.
  9. Dejamos enfriar la masa a temperatura ambiente.
  10. Una vez que pierda el calor, lo pondremos en la nevera durante 2 horas
  11. Pasada las 2 horas, sacaremos la masa de la nevera.
  12. Con una cuchara u otro utensilio, cogeremos una pequeña porción y haremos una bola
  13. El siguiente paso será rebosarla con el azúcar glass
  14. Una vez rebosadas, ya las puedes servir o ponerlas en la nevera hasta el momento de servirlas.

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