Saltar al contenido

Trufas de Chocolate Blanco

Cómo hacer trufas de chocolate blanco

Si quieres salir de las clásicas que todo el mundo conoce, te mostramos esta riquísima receta de trufas de chocolate blanco. Ideales para cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 280 gramos de chocolate blanco
  • 80 gramos de nata para cocinar
  • 20 gramos de mantequilla sin sal
  • Azúcar glass
  • Esencia de limón

Preparación:

  • Lo primero de todo es trocear el chocolate blanco para ponerlo en un bol.
  • Para derretir el chocolate, calentaremos la nata hasta que llegue a hervir.
  • Acto seguido, lo vertemos en el bol y lo dejamos reposar unos pocos minutos.
  • El siguiente paso será remover el chocolate con la nata hasta que quede totalmente fundido.
  • Añadiremos la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente), removemos hasta que quede todo bien mezclado.
  • Agregamos unas gotas de esencia de vainilla y seguimos mezclando unos minutos más.
  • Ahora debemos tapar el recipiente con film transparente alimentario (el plástico debe tocar la superficie de la mezcla).
  • Pondremos el bol en la nevera hasta que la masa endurezca.
  • Sacamos de la nevara para realizar las bolas.
  • Debemos poner un plato con el azúcar glass antes de hacer las bolas.
  • Con el sacabolas iremos cogiendo el chocolate, para acto seguido ponerlas en el plato.
  • Rebozamos cada bola con la azúcar glass.
  • Con las manos las terminaremos de redondear y ya están listas para saborear.

Notas de las recetas:

  • Si las guardas en la nevera una vez que estén hechas, cuando las vayas a consumirlas, deberás sacarla unos 30 minutos antes.
  • Puedes sustituir la mantequilla por margarina sin sal.
  • Si en casa no tienes un sacabolas, puedes utilizar unas cucharas pequeñas.