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Trufas de Chocolate con Nata

Cómo hacer trufas de chocolate con nata

Si te gusta que tus trufas tengan un sabor mucho más suave y no tan empalagoso, esta receta se convertirá en tu favorita.

Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate con un 52% de cacao
  • 150 mililitros de nata líquida
  • 50 gramos de mantequilla sin sal
  • 3 yemas de huevo
  • Fideos de chocolate para decorar

Preparación:

  1. Comenzamos derritiendo en un bol el chocolate y la mantequilla al baño maría.
  2. Con una lengua de cocina iremos removiendo para hasta que quede completamente derretido.
  3. Agregaremos las 3 yemas.
  4. Continuamos removiendo hasta que se mezclen correctamente todos los ingredientes.
  5. El siguiente paso será añadir la nata líquida, nuevamente volvemos a remover.
  6. Pasamos la crema de chocolate a un plato o un bol en su defecto.
  7. Dejamos enfriar a temperatura ambiente, para más tarde ponerlas en la nevera durante 3 horas.
  8. Pasadas las 3 horas, cogeremos con una cuchara una pequeña porción.
  9. Con las manos le daremos la forma redondeada.
  10. Como paso final, rebosaremos con los fideos de chocolate y ya las tendremos listar para comer.

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