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Trufas de Chocolate Veganas

Cómo hacer trufas de chocolate veganas

Si eres vegana, este es el postre perfecto para que repitas todas la veces que quieras durante toda la semana.

Ingredientes:

  • 15 dátiles naturales
  • 23 nueces
  • 25 almendras
  • Esencia de vainilla
  • 2 cucharas de cacao en polvo
  • Coco rallado
  • Cacao en polvo

Preparación:

  1. Lo primero que debemos hacer, es quitar las pipas a los dátiles.
    Una vez que estén sin pipas, los cortaremos con un cuchillo en trozos pequeños.
  2. Los pondremos en un bol y los cubriremos con agua caliente, reservamos durante unos minutos.
  3. Trituramos las almendras y las nueces en un triturador o robot de cocina hasta que se queden en polvo, reservaremos.
  4. El siguiente paso será quitar el agua a los dátiles (lo recomendable es pasarlos a un colador).
  5. Los pondremos en un bol para añadirles unas gotitas de vainilla (al gusto).
  6. Trituramos los dátiles con un tenedor hasta obtener una masa al estilo de las papillas.
  7. Agregamos las almendras y las nueces trituradas, removeremos hasta que quede todos los ingredientes bien mezclados.
  8. Añadimos el chocolate en polvo, volvemos a remover durante unos minutos.
  9. En un plato, pondremos la mitad con coco rallado y la otra mitad cacao en polvo.
  10. Nos humedecemos las manos para coger la mezcla de los dátiles para hacer una bola.
  11. Pasa unas bolas por el chocolate y otras por el coco.
  12. Las introduciremos en el congelador durante 3 horas.
  13. Pasada esas 3 horas podrás consumirlas o ponerlas en el frigorífico.

Nota de la receta:

Las dimensiones de las trufas serán dependiendo tu gusto, puedes hacer grandes, pequeñas o medianas.

Nota de la receta:

  • La dimensiones de las trufas serán dependiendo tu gusto, puedes hacer grandes, pequeñas o medianas.
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